Jednou ze sardinských gurmánských specialit je upečené mladé, asi pětikilové a ještě kojené selátko. Něco jako větší kuře. Prasátka po Sardinii pobíhají docela volně a není problém je potkat, když vám překříží cestu. Průvodce hovoří o tom, že je rozhodně bezpečnější potkat kance než tlupu lovem rozvášněných Sardů s puškami. Ostatně, prakticky všechny dopravní značky na Sardínii jsou rozstříleny brokovnicemi – jedná se asi o místní nárosdní sport.