Vzhledem k tomu, že jsem v Bostonu byl na konferenci, poznával jsem jej zejména v noci. Zajímavým zjištěním bylo, že po druhé noční hodině všechny hospody dost nekompromisně ukončí provoz. Asi jim nějaké místní nařízení předepisuje "nalívací" hodiny. Výjimku tvoří hospůdky v Chinatownu, kde na smluvené heslo Číňan i nad ránem klidně nalije do hrníčků studený čaj ... tedy pivo.