První písemná zmínka o Pouzdřanech pochází z roku 1244, kdy obec patřila herburskému klášteru v Brně. Roku 1581 císař Rudolf II. povýšil ves na městečko. V roce 1393 byla v obci postavena fara. Roku 1865 byla v Pouzdřanech postavena nynější škola, na které se vyučuje nižší stupeň základní školy a sjíždí se sem i děti z okolních obcí.Na návsi stojí gotický farní kostel sv. Mikuláše, postavený roku 1498. Severovýchodně od obce leží národní přírodní rezervace Pouzdřanská step - Kolby, kde můžeme najít řadu chráněných rostlin a živočichů.