Bydlení ve staré medině považují obyvatelé Fesu za nejluxusnější z celého města. Staré domy mají mají totiž navzdory venkovnímu žáru velmi příjemné klima. Důvodem je důmyslná konstrukce, kdy menší pokoje v několika patrech nad sebou lemují přízemní obytnou místnost umístěnou ve středu domu, která má strop až pod střechou. Horký vzduch se drží nahoře a dole je vítaný chládek.