Město Volubilis bylo založeno Berbery ve třetím století před Kristem. Původní obyvatele pak jistě ne zcela mírovou cestou vystřídali Féničané, Kartáginci a v roce 42 po Kristu i Římané. Sice zde moc dlouho nepobyli, ale nastartovali velký rozkvět města, takže zde v jejich časech žilo kolem 20.000 obyvatel.