Na pláni nad Pamukkale leží ruiny historického města Hierapolis, což česky znamená Svaté místo. Slavný historik Herodotos se zmiňuje o dvou městech, nazývaných „Hydrela“ a „Kydrara“ v souvislosti s boji mezi Řeky a Peršany vedenými Xerxem. Tato města vznikla v makedonské době. Později, roku 190 př. Kr., bylo založeno město Hierapolis za vlády Eumenese II. krále Pergama. Bylo vybudováno podél úzké cesty karavan a vojenských výbojů a navštívili je nejméně tři římští císaři. Město dosáhlo vrcholu svého rozvoje za vlády římského císaře Tiberia (14–35 n. l.) a definitivně zaniklo po obrovském zemětřesení roku 1334.