Specialitou Kappadokie je ubytování ve skalních hotelech. Ani v největším parnu zde nepotřebujete klimatizaci – v jeskyních je za všech okolností příjemných 25 stupňů. Tento se jmenuje Cave Hotel Saksağan a je v Göreme (http://www.cavehotelsaksagan.net/en/index.asp). Jeskynní pokoj nám poskytl veškerý hotelový komfort včetně teplé sprchy, splachovacího záchodu a elektrického osvětlení.