Typická krajina v Organ Pipe - kam se člověk podívá samý kaktus. Některé dorůstají až desetimetorvé výšky. Národní památník je pojmenován po velkém sloupovitém kaktusu Stenocereus thurberi, který je ve spojených státech poměrně vzácný, ačkoliv hojně roste v Mexiku. Na rozdíl od známějších kaktusů Carnegia gigantea dorůstá menších rozměrů a od země vyráží četná ramena, která se dále nevětví. Tato oblast je názornou ukázkou toho, jak se zvířata a rostliny dokázaly adaptovat na podmínky charakteristické extrémními teplotami, intenzivním slunečním zářením a malým množstvím srážek.