Vinné sklepy Cricova tvoří spolu s přilehlými vinicemi doslova vinařské království. Chodby, původně používané pro těžbu vápence, dnes slouží díky příznivým klimatickým podmínkám zejména pro skladování vinných sudů. Jejich spleť má celkovou délku kolem 120 km. Část z nich je přístupná veřejnosti a je i komerčně využívaná – své padesáté narozeniny tu slavil i Vladimir Putin. Za dob Sovětského svazu totiž patřila cricovská vína ke světové špičce a bílé perlivé víno se prodávalo pod značkou "sovětské šampaňské". Dnes se zde ročně vyprodukuje kolem 5 milionů lahví vína.