Hrad Kolossi, pevnostní věž ze 13. století, byl kdysi sídlem řádu sv. Jana Jeruzalémského a později řádu templářů. Pevnost sloužila jako centrum výroby vína, včetně slavného Commandaria – jednoho z nejstarších dezertních vín na světě. Zachovalá věž s výhledem na vinice a moře je výbornou ukázkou vojensko-církevní architektury středověkého Kypru.